Vietnamské pivo? Jedině s ledem!

Ve Vietnamu je to úplně běžná věc. Když si objednáte pivo, dost často k němu dostanete i sklenici plnou ledu. Pro Čecha možná nepředstavitelné, ale po pár dnech ve vietnamském vedru zjistíte, že to vlastně dává smysl.

Možná vás překvapí, že Češi a Vietnamci mají jednu společnou vášeň – pivo. Jen ho každý národ pije trochu jinak. Zatímco u nás si ho spojujeme hlavně s hospodou nebo letní zahrádkou, ve Vietnamu patří k rodinným oslavám, posezení s přáteli i obyčejným večeřím.

 Jak se pivo dostalo do Vietnamu?

V této době začala firma Habeco, původně francouzský pivovar Hommel Brewery, produkovat kvalitní pivo, které se exportovalo i do jižního Vietnamu. Začalo se také vařit točené pivo Bia Hoi (vietnamsky Bia Hơi), které bylo cenově dostupné a určené především pro běžné obyvatele. Důvod jeho vzniku byl jednoduchý. Během války byl nedostatek skla, a tak bylo výhodnější čepovat pivo ze sudů než ho stáčet do lahví.

Bia Hoi (vietnamsky Bia Hơi) si rychle získalo oblibu a populární je dodnes. Pijí ho lidé napříč celým Vietnamem, od pouličních prodejců až po intelektuály, a oblíbili si ho i zahraniční turisté. S oblibou se o něm říká, že je to jedno z nejlevnějších piv na světě, protože jedna sklenice může stát i méně než pět korun.

Z Hanoje se postupně rozšířilo do celé země, nejvíce je ale stále spojené se severním Vietnamem. Na jihu naopak převažují lahvová a plechovková piva, především Bia Saigon (vietnamsky Bia Sài Gòn), které dnes patří mezi nejznámější vietnamské pivní značky. Na severu je doma Bia Ha Noi (vietnamsky Bia Hà Nội). Za ochutnání stojí také 333 (vietnamsky Ba Ba Ba) nebo Huda, které pochází z císařského města Hue (vietnamsky Huế).