Jaké tropické ovoce je v listopadu v sezóně ve Vietnamu?
Vietnam je známý svou rozmanitostí čerstvých a exotických plodů, které přinášejí do místní kuchyně jedinečné chutě a vůně. Listopad je měsícem, kdy sklizeň přináší celou řadu tropických plodů, které najdeme na trzích i v kuchyních po celé zemi. Pojďme se podívat na ovoce, které je v tomto období v plné sezóně a které určitě stojí za ochutnání.
1. Cam (Pomeranč)
Pomeranče, které najdeme ve Vietnamu, jsou menší než ty, na které jsme zvyklí z Evropy, ale chuťově mnohem intenzivnější. Jejich sladká a jemně kyselá chuť osvěžuje a dodává energii, což z nich činí ideální volbu pro listopadové dny. Často se prodávají na trzích a místní je rádi lisují do čerstvých džusů, které jsou lahodné a plné vitamínu C. Pomeranče ve Vietnamu jsou nejen chutné, ale i výživné, a právě proto jsou v tomto období tolik oblíbené.
2. Bưởi (Pomelo)
Vietnamský grapefruit je něco zcela jiného než západní odrůdy. Má sladší a jemně hořkou chuť, která je oblíbená nejen jako ovoce, ale i jako obětina při tradičních oslavách. Bưởi je snadno dostupné na místních trzích a jeho velké, šťavnaté segmenty jsou ideální ke konzumaci čerstvé, nebo jako součást různých dezertů a salátů. Tento plod nejen osvěží, ale je také plný antioxidantů a vitamínů, které podporují imunitu, což se v listopadovém období skvěle hodí.
3. Cóc (Spondias Dulcis)
Cóc, známý také jako „golden apple“ nebo jednoduše „cóc,“ je malý plod s charakteristickou kyselou chutí. Tento plod je populární mezi Vietnamci, kteří ho často konzumují se solí, čímž se jeho kyselá chuť skvěle vyrovná. Cóc je ideální k dochucení salátů nebo do tradičních vietnamských pokrmů, kde přináší zajímavý chuťový kontrast. Jeho osvěžující chuť z něj dělá oblíbený podzimní plod, který má v listopadu svou hlavní sezónu.
4. Mít (Jackfruit)
Mít, neboli jackfruit, je jedno z největších tropických plodů a jeho sezóna je právě v plném proudu. Tento plod je jedinečný svou žlutou, sladkou a jemně krémovou dužinou, kterou můžete konzumovat čerstvou nebo sušenou. V tradiční vietnamské kuchyni se jackfruit využívá do dezertů, ale oblíbený je také ve slaných jídlech, kde může sloužit jako náhrada masa. Jeho výrazná vůně a chuť z něj činí naprostý kulinářský zážitek.
5. Durian – Král ovoce
Durian, často označovaný jako „král ovoce,“ je plod, který je kontroverzní nejen kvůli své intenzivní vůni, ale i jedinečné chuti. V listopadu se durian objevuje na trhu v plné síle, a přestože někteří jeho vůni nemohou vystát, jiní ho milují pro jeho krémovou texturu a bohatou chuť. Durian je významnou součástí vietnamské kultury a objevuje se i během svátečních oslav, kde se věří, že přináší štěstí a prosperitu. Pokud se odvážíte, durian vás odmění chuťovým zážitkem, na který jen tak nezapomenete.
Proč ochutnat tropické ovoce ve Vietnamu v listopadu?
Ačkoli se listopad může zdát za chladné a nepříliš exotické období, ve Vietnamu přináší pestrou sklizeň tropických plodů, které jsou v plné sezóně a nabízejí neopakovatelný chuťový zážitek. Listopadové trhy jsou doslova přeplněné čerstvým ovocem, od sladkých pomerančů a šťavnatých grapefruitů až po výjimečně aromatický durian či jemně kyselý cóc. Každý z těchto plodů má svou specifickou chuť, která vás vezme na cestu do vzdálených tropů.
Pokud máte chuť zažít Vietnam i bez dlouhé cesty, navštivte pražské centrum Sapa, kde můžete objevit exotické ovoce a mnohem více. Naše prohlídky Sapa Trip vám umožní poznat vietnamskou kulturu, kuchyni a tradiční tržnice pod vedením zkušených průvodců. Rezervujte si místo a objevte to, co dělá vietnamskou gastronomii a kulturu tak výjimečnou!
